Больше информации по резюме будет доступно после регистрации
ЗарегистрироватьсяКандидат
Мужчина, 36 лет, родился 22 августа 1988
Астрахань, готов к переезду, готов к командировкам
Где ищет работу
Астрахань
Все районыАдминистратор
30 000 ₽ на руки
Специализации:
- Администратор
Занятость: полная занятость
График работы: полный день
Опыт работы 10 лет 1 месяц
Май 2018 — Апрель 2019
1 год
Магазин питьевой воды «Оазис»
Астрахань
управляющий магазином
Управление магазином Персонал
Обучение персонала Закупка товара Логистика Продвижение магазина
Обучение персонала Закупка товара Логистика Продвижение магазина
Август 2014 — Апрель 2017
2 года 9 месяцев
Ночной Клуб “VOGUE”
Астрахань
администратор,старший бармен,менеджер по персоналу
• Опыт общения с клиентами.
• Умение работать в команде.
• Навыки работы с кассой.
• Оформление ТК, ТТК и другой нормативно-технической документации.
• Умение пользоваться сборниками рецептур, вести расчеты по ним
• Владение принципами оказания услуг и организации оказания услуг в сфере общественного питания.
• Знание нормативно-технической документации, касающейся общественного питания. Деловые качества: Способность быстро принимать решения в сложных ситуациях, стремление к организации упорядоченного производственного процесса, целеустремленность.
Личные качества: Исполнительность, вежливость, обходительность, коммуникабельность, порядочность, дружелюбность, пунктуальность, стрессоустойчивость, обучаемость. Теоретическое и практическое обучение сотрудников по барной продукции,алкоголю,напиткам, алкогольным и безалкогольным коктейлям
Закупка товаров
Работа с поставщиками
Слежение за акциями
• Умение работать в команде.
• Навыки работы с кассой.
• Оформление ТК, ТТК и другой нормативно-технической документации.
• Умение пользоваться сборниками рецептур, вести расчеты по ним
• Владение принципами оказания услуг и организации оказания услуг в сфере общественного питания.
• Знание нормативно-технической документации, касающейся общественного питания. Деловые качества: Способность быстро принимать решения в сложных ситуациях, стремление к организации упорядоченного производственного процесса, целеустремленность.
Личные качества: Исполнительность, вежливость, обходительность, коммуникабельность, порядочность, дружелюбность, пунктуальность, стрессоустойчивость, обучаемость. Теоретическое и практическое обучение сотрудников по барной продукции,алкоголю,напиткам, алкогольным и безалкогольным коктейлям
Закупка товаров
Работа с поставщиками
Слежение за акциями
Июнь 2014 — Август 2014
3 месяца
Геленджик
старший бармен
Обслуживание гостей в ресторанах шведской линии и высокой европейской кухни в соответствии со стандартами «Кемпински»
Работа с системой Micros
Соблюдение стандартов чистоты на рабочем месте
Строгое соблюдение финансовой дисциплины
Выполнение запросов гостей в рамках своей профессиональной компетенции
Работа с системой Micros
Соблюдение стандартов чистоты на рабочем месте
Строгое соблюдение финансовой дисциплины
Выполнение запросов гостей в рамках своей профессиональной компетенции
Ноябрь 2013 — Июнь 2014
8 месяцев
Кафе «Центральный Парк» ТРК АЛИМПИК
Астрахань
управляющий
Разработка структуры управления организацией общественного питания,а именно кафе Разработка и контроль ценовой политики, внедрение корпоративной политики. Подбор и обучение персонала, расстановка персонала на рабочие места и контроль их деятельности.
Финансовый контроль предприятия.
Контроль себестоимости и реализации готовой продукции.
Организация использования материально-технических ресурсов.
Обеспечение и контроль наличия ассортимента продуктов питания. Организация и проведение мероприятий на территории кафе.
Разработка маркетинговых мероприятий, развитие бизнеса.
Пиар в социальных сетях
Работа с гостевыми претензиями и пожеланиями.
Финансовый контроль предприятия.
Контроль себестоимости и реализации готовой продукции.
Организация использования материально-технических ресурсов.
Обеспечение и контроль наличия ассортимента продуктов питания. Организация и проведение мероприятий на территории кафе.
Разработка маркетинговых мероприятий, развитие бизнеса.
Пиар в социальных сетях
Работа с гостевыми претензиями и пожеланиями.
Май 2013 — Сентябрь 2013
5 месяцев
Kempinski Grand Hotel Gelendshik Black Sae
Геленджик
старший бармен
Обслуживание гостей в ресторанах шведской линии и высокой европейской кухни в соответствии со стандартами «Кемпински»
Работа с системой Micros
Соблюдение стандартов чистоты на рабочем месте
Строгое соблюдение финансовой дисциплины
Выполнение запросов гостей в рамках своей профессиональной компетенции
Работа с системой Micros
Соблюдение стандартов чистоты на рабочем месте
Строгое соблюдение финансовой дисциплины
Выполнение запросов гостей в рамках своей профессиональной компетенции
Май 2011 — Май 2013
2 года 1 месяц
Боулинг-центр «Панама Сити»
Астрахань
старший бармен
- подготовка бара к обслуживанию.
- подготовка посуды, спиртных и прочих напитков, барных аксессуаров. - встреча гостей и прием заказа.
- обслуживание.
- приготовление и подача смешанных напитков.
- расчет и прощание с гостем.
- корректировка технологических карт
- разработка коктейлей
- оживление обстановки в баре.
- работа с претензиями и пожеланиями гостей.
- уборка бара.
- ревизия.
- саморазвитие.
- подготовка посуды, спиртных и прочих напитков, барных аксессуаров. - встреча гостей и прием заказа.
- обслуживание.
- приготовление и подача смешанных напитков.
- расчет и прощание с гостем.
- корректировка технологических карт
- разработка коктейлей
- оживление обстановки в баре.
- работа с претензиями и пожеланиями гостей.
- уборка бара.
- ревизия.
- саморазвитие.
Октябрь 2010 — Март 2011
6 месяцев
Караоке-Клуб «Синатра»
Астрахань
старший бармен
подготовка бара к обслуживанию.
- подготовка посуды, спиртных и прочих напитков, барных аксессуаров. - встреча гостей и прием заказа.
- обслуживание.
- приготовление и подача смешанных напитков.
- расчет и прощание с гостем.
- корректировка технологических карт
- разработка коктейлей
- оживление обстановки в баре.
- работа с претензиями и пожеланиями гостей.
- уборка бара.
- ревизия.
- саморазвитие.
- подготовка посуды, спиртных и прочих напитков, барных аксессуаров. - встреча гостей и прием заказа.
- обслуживание.
- приготовление и подача смешанных напитков.
- расчет и прощание с гостем.
- корректировка технологических карт
- разработка коктейлей
- оживление обстановки в баре.
- работа с претензиями и пожеланиями гостей.
- уборка бара.
- ревизия.
- саморазвитие.
Июнь 2010 — Февраль 2011
9 месяцев
Астрахань
техник образрвательного медиа-центра
инженер радио,видеооператор,ведущий университетских программ
Май 2008 — Июнь 2010
2 года 2 месяца
ООО Кафе-Бар «РОМЕО»
Астрахань
старший бармен
- заказ спиртных и прочих напитков, барного стекла, барного инвентаря. - работа с поставщиками.
- контроль и подготовка бара к обслуживанию.
- прием и хранение продукции бара.
- контроль подготовки посуды, спиртных и прочих напитков, барных аксессуаров. - подбор персонала.
- организация работы персонала.
- обучение персонала барному искусству.
- обучение барменов флейрингу.
- встреча гостей и прием заказа.
- организация и проведение обучающих мероприятий. - контроль работы бара.
- разработка коктейлей.
- обслуживание.
- приготовление и подача смешанных напитков.
- расчет и прощание с гостем.
- оживление обстановки в баре.
- работа с претензиями и пожеланиями гостей.
- составление карты бара.
- ревизия.
- контроль уборки бара.
- саморазвитие.
имеется диплом "Барменской Ассоциации России"
- контроль и подготовка бара к обслуживанию.
- прием и хранение продукции бара.
- контроль подготовки посуды, спиртных и прочих напитков, барных аксессуаров. - подбор персонала.
- организация работы персонала.
- обучение персонала барному искусству.
- обучение барменов флейрингу.
- встреча гостей и прием заказа.
- организация и проведение обучающих мероприятий. - контроль работы бара.
- разработка коктейлей.
- обслуживание.
- приготовление и подача смешанных напитков.
- расчет и прощание с гостем.
- оживление обстановки в баре.
- работа с претензиями и пожеланиями гостей.
- составление карты бара.
- ревизия.
- контроль уборки бара.
- саморазвитие.
имеется диплом "Барменской Ассоциации России"
Декабрь 2007 — Февраль 2008
3 месяца
ООО Телекомпания «Экс-Видео»
Астрахань
режисер
режиссер телевидения,обработка видео-материалов,запуск рекламных роликов,видео и музыки,создание и прокрутка бегущей строки
Навыки
Уровни владения навыками
Опыт вождения
Имеется собственный автомобиль
Права категории BОбразование
Высшее образование
Знание языков
Гражданство, время в пути до работы
Гражданство: Россия
Разрешение на работу: Россия
Желательное время в пути до работы: Не имеет значения