Кофейня Lulu — это про эстетику, вкус и внимание к деталям. Мы создаём уютное пространство, где гости наслаждаются ароматным кофе и изысканными десертами. Сейчас мы ищем в команду шеф-кондитера, который разделяет нашу философию и умеет превращать идею в десерт, достойный восхищения.
Что предстоит делать:
-
Разрабатывать и совершенствовать линейку десертов (муссовые пирожные, тарты, индивидуальные порции и др.)
-
Контролировать качество, вкус и визуальную подачу
-
Организовывать работу кондитерского цеха и планировать производство
-
Соблюдать стандарты и технологические карты
-
Делать процесс стабильным, а результат — безупречным
Мы ищем того, кто: -
Имеет опыт работы кондитером от 1 года
-
Знает современные техники и тренды
-
Внимателен к деталям и гордится своей работой
-
Ответственный, аккуратный и готов развиваться вместе с нами
Мы предлагаем: -
Работа в кофейне Lulu в центре Астрахани
-
График 5/2
-
Пространство для реализации авторских идей
-
Стабильная зарплата (по результатам собеседования)
-
Атмосфера профессионализма и поддержки
Наши требования:
- Опыт работы более 1 года
- Умение разрабатывать кондитерские изделия
- Навыки планирования и контроля закупок
- Опыт руководства командой и обучения персонала
- Знание санитарных норм и стандартов
- Опыт работы с iiko
Ключевые навыки
- Контроль качества
- Общественное питание
- Контроль сроков годности
- Обучение персонала
- Управление производством
- Инвентаризация